Пара котлет по цене хорошего крафтового бургера.
С 5 ноября в нашей стране можно будет приобрести «немясо» Beyond Meat. Интерес к продукту уже подтвердили несколько ритейлеров, пионером в этом сегменте станет «Азбука вкуса», передают «Ведомости».
Растительное мясо от Beyond Meat появится уже на следующей неделе в сети магазинов «АВ». Даже для премиальной «Азбуки» «немясные» котлеты будут стоить довольно дорого – 750 рублей за упаковку с двумя котлетами весом 227 г.
Ритейлер рассчитывает продавать около тысячи упаковок Beyond Burger каждый месяц. При этом эксперты уверены, что искусственное мясо всегда будет нишевым продуктом в России. Для сравнения, самые дешёвые котлеты из настоящего мяса стоят в «Азбуке вкуса» в районе 70 рублей – в 10 раз дешевле.
Интерес к сегменту искусственного мяса уже проявили «Лента» и X5 («Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель»), однако ритейлеры не стали называть своего поставщика. «Немясо» от Beyond Meat заказывает «Теремок»: сеть Михаила Гончарова с сентября кормит посетителей блинами и котлетами для вегетарианцев, стоимость порции составляет 399 рублей. В день, по словам Гончарова, каждая точка продаёт по 5-15 закусок на основе растительного мяса.
Интерес к рынку искусственного мясо пошёл из США и Европы. В июле Burger King выпустил меню 50/50, состоящее из бургеров с мясом и «немясом»: покупатель должен угадать, что лежит между булками. В августе американская сеть KFC запустила линейку наггетсов и крылышек, изготовленных из растительного мяса Beyond Meat.
