Блогер приготовил «Филе-О-Фиш» по рецепту «Макдоналдса». Получился какой-то другой бургер

Андрей Ставицкий 5 апреля 2021 г., 15:54

Есть альтернативный рецепт легендарного рыбного деликатеса.

Повар Джошуа Вейсман, ведущий шоу на ютубе, сделал косплей на один из самых известных бургеров из «Макдоналдса» — «Филе-О-Фиш». Блогер в целом придерживался рецепта, но результаты собственного эксперимента его удивили.

Сперва мужчина сгонял в ресторан и купил пару бургеров, чтобы изучить состав. Затем Джошуа принялся готовить свою версию блюда. Он приготовил булочки, но по собственному рецепту — смешал сливки, соль, молоко, воду, сахар, муку, несколько яиц и растительное масло.

Соус был сделан следующим образом: майонез, мелко нарезанный зеленый лук, укроп, лук-шалот, каперсы, маринованные огурцы, немного лимонной цедры и лимонный сок.

Филе — на основе рыбы из семейства тресковых — было замариновано и приготовлено на кипящем масле.

Вот что получилось:

Визуально продукт от повара выглядит лучше и сытнее, чем бургер из «Макдоналдса». К сожалению, вкус сравнить нельзя, но ютубер уверен, что у него получилось лучше. Оригинальный рецепт «Филе-О-Фиш» был раскритикован: булка очень сладкая,а сыр так плох, словно его напечатали на 3D-принтере – запах очень мерзкий.