«Макдоналдс» ушел, а чем его заменить? Камбэк шаурмы, бургеры от Тимати и блинное смирение
Black Star, «Мираторг» и блинные в борьбе за власть.
14 марта «Макдоналдс» покинет Россию, и перед любителями вредной пищи встанет серьезный вопрос: «Чем развлекать себя дальше?» Оголодавших москвичей спасет условный Black Star Burger, но что же делать провинциалам из небольших городов, ориентированных на американские сети фастфуда? Их, возможно, ждет возвращение к истокам.
В топы вернется шаурма
Золотой век шаурмы пришелся на вторую половину 2010-х. Юрий Хованский и его «Шаверма Патруль» популяризовали угрюмые забегаловки, кефирный соус и хрустящий лаваш в среде миллениалов. С тех пор шаурма заняла нишу доступной и сытной уличной пищи, но в последние годы растеряла былое величие – уже не культивировалась, приелась. Не могу вспомнить, когда в последний раз видел длинные очереди возле шаверменных ларьков. Хайлайт будто бы из 2018-го.
Но теперь у шаурмы будет шанс на камбэк. Падающий рубль и отсутствие заграничного фастфуда приводит к ситуации, когда решает не вкус, а сытность. По этому критерию мясо с овощами, завернутое в лаваш, даже превосходило «Макдоналдс». Другой вопрос – как долго шаверма продержится в топах?
«Бургер Кинг» еще здесь
Burger King оказался последним препятствием на пути шаурмы к провинциальному величию. На момент написания этого текста королевская контора, в отличие от конкурентов из KFC и McDonald’s, не объявляла об уходе из страны.
Гибель российских точек БК может случиться в любой момент. Но если «воппер» и компания задержатся в стране хотя бы на ближайший месяц, им обеспечена фастфудная гегемония. Рассматривать Burger King как долгосрочный вариант для чревоугодия, впрочем, слишком наивно.
У российских бургерных появится надежда
А вот и долгосрочный вариант. Шаурма займет периферийный трон на время смуты, но, если McDonald’s не вернется, их точки, вероятно, заберет российская сеть бутербродов. «Стейк & Бургер» от мясников из «Мираторг», например, уже анонсировал открытие новых ресторанов в Москве, Московской области и Брянске. Black Star Burger вряд ли откажется от борьбы за власть.
Если в вашем городе есть местная ноунейм-сеть, самое время влюбиться в нее. Так будет проще пережить потерю иностранных фастфуд-гигантов. К сожалению, многие сетки ориентированы на роскошные бургеры с мраморной говядиной – им, возможно, придется изменить формат.
Что в Крыму вместо McDonald’s, KFC и Burger King? Полный гайд по импортозамещению
Можно есть блины
Нашлись и те, кто уже сейчас называет блины полноценной (и, главное, народной) альтернативой бургерам. Поверить, что фанаты фастфуда массово перейдут на это блюдо или, простите, на посикунчики, почти невозможно. Но «Теремку» и провинциальным аналогам по крайней мере некуда уходить.
В топах зумеров и миллениалов блины наверняка уступят местным хот-дожным, пиццериям (привет, «Додо») или бургерным. Зато у бумеров теперь появится еще одна возможность осознать величие русской культуры. Только представьте: кинотеатр, блин с икрой в руке и «Брат 2» на большом экране.
Coca-Cola и Pepsi ушли из России. Какие газировки пить вместо них?
В России «Бэтмена» заменит «Брат». Когда фильм с Бодровым появится в кинотеатрах?
